Alice in Cookieland

Às vezes eu queria ser bem pequeninha para entrar dentro de um Cookie Jar...

Chuva, Pizza e Cookies

Vocês também tem essa sensação de que cozinhar quando chove lá fora é muito mais gostoso do que cozinhar em um dia ensolarado ou uma noite de luar?
Esses últimos dias e noites de chuva me inspiraram bastante...


Risotos, bolos, pizzas, massas... e os cookies... hmmmmm..... os cookies...


Li na semana passada o post fantástico no blog do David Lebotivz sobre Amnesty Cookies. Em homenagem decidi fazer cookies doces e salgados ao mesmo tempo. À massa do cookie juntei All Bran, semente de girassol orgânica, aveia, passas, linhaça e castanha de caju - torrada e salgada aqui em casa. Ficou fantástico! Pode parecer estranho, mas quando acrescentamos alguma coisa salgadinha na massa doce o resultado é divino maravilhoso.


Aprendi também essa semana uma receita de pizza caseira com a minha sogra que é ótima para um jantar diferente de última hora. Quando chove aqui no Rio você é privado de dois serviços essenciais na vida de uma pessoa: taxi e pizza delivery. Como não tenho a solução para o transporte, fica aqui a dica para um jantar rápido e delicioso. Ao contrário das receitas tradicionais de pizza, essa não precisa descansar para crescer e nem leva fermento biológico. Vou postar a receita aqui. Meu marido pirou com essa pizza!


Pizza Facinha

Ingredientes:

- 1 xic. água
- 2 colh. (sopa) azeite
- 1 colh. (chá) sal
- 1 colh. (sobremesa) fermento em pó
- 2 xic. (aproximadamente) de farinha de trigo

- tomates
- queijo mussarela fatiado
- sal
- azeite
- orégano

Preparo:

- Peneire farinha e fermento em uma tigela.
- Em outro recipiente misture água, azeite e sal.
- Vá acrescentando a mistura seca aos poucos, até desgrudar da mão.
- Corte 5 a 7 bolinhas e abra com um rolo.
- Corte os tomates em cubinhos e tempere com sal, azeite e orégano.
- Esquente uma das massas em uma frigideira grande ou panquequeira.
- Quando o lado de baixo começar a ficar dourado vire e coloque por cima os tomates e depois o queijo.
- Com uma tampa de panela, cubra a pizza e espere o queijo começar a derreter e a parte de baixo ficar douradinha.
- Rende 5 a 7 pizzas individuais. Bom Apetite!



Agora vou tirar do forno meus cupcakes de chocolate branco... vou aproveitar a chuvinha pra preparar uma coberturinha de framboesa... fui!

Dos mini-cookies da Alice ao Sorbet do Pierre Hermé

Na semana passada tive o grande prazer de fazer as lembrancinhas para quem fosse visitar a Alice, segunda filha da minha melhor amiga. Alice, aquariana como eu, chegou no dia 28, calminha e tranquila, lindinha que nem a irmã Luiza. Fiz mini-cookies fofíssimos para recebê-la com boas-vindas!


No dia seguinte mais uma encomenda de sorvetes, 30 potinhos de sorbets de sabores variados para a festinha de uma adolescente. Fiquei até emocionada quando arrumei o isopor para entregar, tudo pronto, lindo e delicioso!


No final de semana comemorei o meu aniversário. É claro que não podiam faltar cupcakes, muffins, cookies e sorvete! Até porque com um calor desse... só um sorvete salva!



Ainda na onda do calor e no desejo de chocolate, ontem a noite resolvi testar uma receita de sorbet de chocolate. Peguei a receita do livro maravilhoso do Pierre Hermé que a minha querida vizinha deu de presente pra minha madrasta e que está emprestado aqui em casa. O livro é divino, dá vontade de fazer todas as receitas, uma por uma!



Ainda chego lá!

Cookies para Isa

Meu amigo da pós encomendou alguns cookies para a filha Isa, que pede para ver "aqueles cookies da loja com a toalha xadrez" toda vez que vê o pai em frente ao computador. Fiquei super orgulhosa e decidi caprichar nos cookies, já que ele me disse que ela ama tudo que é cor-de-rosa.


Coloquei coraçõezinhos rosas nos cookies e embalei com fitinha da mesma cor, ficaram lindos!
Espero que ela goste!

Aproveitei e fiz uma nova receita de cookies de granola, ficaram divinos!!!


Agora vou dar uma saída para comprar chocolate para fazer um sorvetinho, quero testar uma nova receita de sorbet de chocolate, hmmmmm!!!

Bem-vindo 2010!

Feliz Ano Novo!!!


Fiquei ausente desde a última edição do Mercado dos Arcos. No dia seguinte fui para São Paulo e depois para o sítio descansar. Descanso merecido! Agora, com as energias recarregadas estou animada para começar o ano!!!







Testei várias receitas durante as "férias". Segue uma pequena prévia do que vem para este ano...

Muffin orgânico de aveia, mel e limão

Blueberry Muffin

O tradicional e já famoso Muffin orgânico de banana e nozes

Hoje já começo novamente os preparativos para a 3a edição do Mercado dos Arcos. Sem tempo para blogar... Vamos que vamos!!!!

Preparativos

Final de ano é sempre aquela loucura! Muitas reuniões pendentes, presentes para comprar, amigos-ocultos (secretos para os paulistas), despedidas, jantares, prazos, ufa! E eis que no meio dessa loucura recebo o convite para mais uma edição do Mercado dos Arcos. Agora sem a ajuda da minha sogra, que já voltou para São Paulo. Mas vamos que vamos! Segue uma pequena prévia do que estou preparando para esta edição. Espero que gostem!


Muffin orgânico - de banana com nozes e de cenoura


Cupcake de chocolate - ainda falta a cobertura...


Pão de Mel - simples e recheado com chocolate


Cookie Choc Chip


Cupcake Delícia de Amendoim


Tudo ao mesmo tempo agora!!!

Espero vcs lá no domingo!
Beijinhos e até a próxima fornada!